.jpeg)
Посещение мастер-класса "Составление барной карты" в студии "MONIN"
16.03.2022 студенты группы 42913/1 по специальности «Организация обслуживания в общественном питании» посетили мастер-класс в студии "MONIN". В учебной лаборатории, оснащённой всем необходимым оборудованием и инвентарём прошло занятие на тему "Составление барной карты. Технология построения прохладительных напитков". Проводил занятие бренд-бар менеджер компании "Комплекс Бар" - Андрей. Студентам был выделен "бюджет", концепция предприятия, они сами составляли рецептуры, проработали напитки, посчитали себестоимость. Студенты оттачивали свои профессиональные навыки и умения. Спасибо компании "Комплекс Бар" и преподавателю Масимовой Е.Г. за организацию данного мероприятия.
